Powerpeak

Voeding

Zorg dat je elke dag minstens twee porties fruit en drie ons groenten binnen krijgt. Door het eten van groente en fruit krijg je je dagelijkse portie vitaminen binnen.

Darmflora

Maar groenten en fruit zijn niet alleen belangrijk voor je vitaminetoevoer, ze zorgen ook voor een evenwichtig darmflora, dit zijn de micro-organismen die zich in het darmstelsel en de maag bevinden. Een goede darmflora heeft een positieve uitwerking op de gezondheid. Goede voeding helpt hier aan mee. Vitaminen bevatten antioxidanten die je beschermen tegen allerlei ziektes; bepaalde soorten groente en fruit zoals worteltjes bevatten antioxidanten tegen celveroudering!

Afwisseling

Wanneer je varieert in de soorten fruit en groenten die je eet, weet je zeker dat je genoeg vitaminen en mineralen binnenkrijgt. Let op de seizoensgroenten! Bepaalde groenten zoals kropsla, tomaten, maar ook wortels, radijsjes en broccoli zijn echte oppeppers vol vitaminen, mineralen en goede voedingsstoffen die ons aan het begin van de lente, na een lange winter de boost kunnen geven die we nodig hebben. Het zogenaamde zomerfruit zoals aardbeien, frambozen, blauwe druiven en de blauwe bes is rijk aan antioxidanten. Calciumrijke producten zijn een bron van eiwitten, van vitamines A, D en B12 en zink. Calcium zorgt voor stevige botten en tanden. Yoghurt, (karne)melk en kaas hebben de voorkeur, maar ook broccoli, spinazie, prei en rucola, eigenlijk de ‘groene’ groenten bevatten een ruime hoeveelheid calcium.

Waardevolle voedingsstoffen

Er zijn veel verschillende diëten bekend, in veel daarvan worden de koolhydraten achterwege gelaten en wordt er dus minder pasta, aardappelen of brood gegeten. De aardappel bijvoorbeeld omdat deze veel zetmeel bevat en dus een dikmaker zou zijn. Maar de aardappel bevat geen gram vet en is een bron van voedingsvezels, kalium, foliumzuur en van de vitaminen B en C.
Ook in pasta’s zitten aardig wat voedingswaarden; het bevat kalium, ijzer en de vitamines B1 en B2. Rijst bevat veel vitamines uit de B-groep. Het is dus belangrijk dat je je bij de start van het dieet dus voldoende bewust bent van de voor- en nadelen hiervan. 
Wie brood eet, krijgt veel waardevolle voedingsstoffen binnen.
Brood is een leverancier van voedingsvezels, eiwit, B-vitamines en mineralen. Besmeer je brood met boter, want het lichaam heeft vetten nodig. Als je niet van boter houdt, bak dan in olie of in boter. Het is aan te raden elke dag twee koffielepels aan oliën en/of plantaardige vetten binnen te krijgen.Wanneer je voldoende varieert en zorgt dat je elke dag bovenstaande voedingsstoffen binnenkrijgt, ga je gezond door je leven!

+ Meer informatie over caloriën

---